智利恰好就是这样一个地方，这里的葡萄园海拔高，日照时间长，昼夜温差大，为佳美娜的再次繁盛提供了良好条件。
8. 2008年马赛多红葡萄酒（2008 Masseto, Tuscany, Italy），1.5升大瓶装1瓶，预计拍卖价格850至1,100 美元（约合人民币5,865至7,500元）。8. 2002年科奇（科尔登-查理曼特级园）白葡萄酒（2002 J.-F Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru, Cote de Beaune, France），6瓶，预计拍卖价格90,000至120,000港币（约合人民币79,993至106,658元）。
本次拍卖会选择了纽约、伦敦和香港这三大国际化都市，买家可以选择最方便的地点参加，都有机会拍下这批罕见的佳酿。11. 1942年贝加西西里亚尤尼科干红葡萄酒（1942 Vega-Sicilia Unico, Ribera del Duero, Spain），6瓶，预计拍卖价格42,000至55,000港币（约合人民币37,330至48,885元）。6. 1978年亨利贾伊酒庄特级干红葡萄酒（1978 Georges et Henri Jayer Echezeaux Grand Cru, Cote de Nuits, France），1.5升大瓶装1瓶，预计拍卖价格100,000港币至140,000港币。2. 1989年罗曼尼康帝拉塔希园干红葡萄酒（1989 Domaine de La Romanee-Conti La Tache, Vosne-Romanee, France），6升装玛土撒拉瓶（Methuselah）1瓶，预计拍卖价格15,000至19,000美元（约合人民币103,000至131,000元）。拍卖酒款囊括了勃艮第（Burgundy）和波尔多（Bordeaux）顶级美酒，从半瓶装到至尊装（Imperial），形式多样，可谓是爱酒人士不可错过的葡萄酒盛宴。
6. 1945滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（1945 Chateau d'Yquem, Sauternes, France），1.5升大瓶装1瓶，预计拍卖价格4,000至5,000美元 （约合人民币27,600至34,499元）。6. 1947年白马酒庄红葡萄酒（1947 Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France），3升特大瓶装（Double Magnum）1瓶，预计拍卖价格50,000至65,000英镑（约合人民币423,300至550,290元）。19世纪30年代，早期英国殖民者在此种下葡萄树。
产区的土壤条件也相当特别，砂土和砾质壤土覆盖在一层红色砾质壤土之上，排水性良好，富含矿物质。皮尔的土壤条件多种多样，包括古老的以花岗岩为基底的沙土、石灰岩沙土和河流沉积土。满吉姆产区夏季温暖干燥，冬季凉爽潮湿，赤霞珠、梅洛（Merlot）、西拉、霞多丽和长相思在这里均表现良好。一、天鹅谷（Swan Valley） 天鹅谷距离西澳大利亚州的首府佩斯（Perth）仅25分钟车程。
而在内陆地区海拔较高的地方，气温相对较低，降雨量也较大。大部分土壤排水性能良好，适合白诗南、霞多丽、华帝露、西拉和赤霞珠的种植。
受生长环境的影响，这里既出产采用早收葡萄来酿造的轻盈的干型起泡酒，又出产活力十足的霞多丽（Chardonnay）、白诗南（Chenin Blanc）、长相思（Sauvignon Blanc）和华帝露（Verdelho）白葡萄酒。佩斯山区的土壤条件也颇有特色，由砂土、砾质壤土、黏土和石灰岩组合而成。四、皮尔（Peel） 皮尔产区位于佩斯的南边，东面是达令高原（Darling Plateau），西临印度洋。尽管澳大利亚农业部（The Department of Agriculture）自20世纪70年代就发现这里适合栽培葡萄树，但产区直到1988年才开始葡萄种植。
如今这里虽然还出产起泡酒，但重点已经转向餐酒的生产。产区的气候温暖干燥，土壤类型主要为冲积土、砂土和花岗岩。尽管产区的白葡萄品种种植面积占了70%，这里的红葡萄品种也表现不赖，尤其是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Shiraz）。该产区拥有相当长的葡萄种植历史，酿造葡萄最早由意大利移民者栽培于19世纪50年代。
和许多澳大利亚其他产区一样，过去天鹅谷也采用麝香（Muscat）葡萄来出产起泡酒这份报告将全面强制酒饮业标注营养成分信息。
摘要： 本周，欧盟委员会出具了一份与酒饮行业相关的报告，报告请其成员在一年之内出具一份自我监管的提案，即在酒精饮料上标注卡路里和营养指数。ABSTRACT： The drinks industry has welcomed a report by the EU Commission that invites its members to present a self-regulatory proposal within one year to provide calorie and nutrition labelling on alcoholic beverages. 酒饮行业迎来一份由欧盟委员会出具的报告，报告请其成员在一年之内出具一份自我监管的提案，在酒精饮料上标注卡路里和营养指数。
葡萄酒与烈酒贸易协会在网站上提供酒精饮料的卡路里含量信息的做法已经实施了两年葡萄酒与烈酒贸易协会CEO迈尔斯比尔（Miles Beale）说道，试图在空间有限的产品标签上添加更多信息其实是一种倒退，我们不应该使用20世纪的方式去解决21世纪的问题，想了解所消费的酒精饮品信息的消费者，完全可以去网上自助查询。这份报告维护了人们消费酒精饮料时的知情权。健康与食品安全委员维佳尼斯﹒安德留凯季斯（Vytenis Andriukaitis）在报告颁布后说道，此外，这份报告不认可任何以客观因素为由而拒绝在酒精饮料包装上提供成分和营养信息的行为 许多酒业公司包括帝亚吉欧（Diageo）和富邑（Treasury）都已率先为其旗下的酒饮标注卡路里信息和营养成分。协会还建议建立信息网站，在网站上公布酒精饮料的卡路里含量和营养成分，而不是在饮料包装上标注，并表示这将是最有效的解决方案。同样地，苏格兰威士忌协会（Scotch Whisky Association）也对此决定表示赞赏，并承诺会以有意义的方式向消费者们呈现酒精饮料的卡路里信息，并表示消费者应该要了解这些信息，这样才能帮助他们选择符合自己健康生活方式的商品。葡萄酒及烈酒贸易协会（WSTA）对这一举措表示赞同，并支持欧盟与酒饮行业共同制定出一个有效的制度，还表示在这个信息时代，将信息完全告知消费者是值得推崇的。
在标注营养成分信息这一块儿，酒饮行业已经走在前列，在产品标签以外的地方为消费者提供卡路里含量等信息这一做法已经实施了一段时间。随后，议会成员敦促委员会制定立法提案，规定最晚在2016年实现酒精类饮料的卡路里含量标注。
在投票过去两年之后，本周欧盟委员会颁布了一份报告，要求酒饮行业一年内提出解决方案，让生产商受到自我监管系统的约束，自觉为消费者提供卡路里和营养成分信息，并由欧盟强制执行。图片来源：the drinks business 这一决定将有效地解决此前标注卡路里相关制度中存在的漏洞，此前的制度自2011年开始生效，强制规定所有食品都要向消费者提供一份含量和营养成分的说明，但酒精含量超过1.2%的酒类饮料却可以免除成分标注。
2015年4月，欧洲议会（European Parliament）成员对强制规定酒精类饮料在产品标签上标注卡路里含量进行投票2015年4月，欧洲议会（European Parliament）成员对强制规定酒精类饮料在产品标签上标注卡路里含量进行投票。
ABSTRACT： The drinks industry has welcomed a report by the EU Commission that invites its members to present a self-regulatory proposal within one year to provide calorie and nutrition labelling on alcoholic beverages. 酒饮行业迎来一份由欧盟委员会出具的报告，报告请其成员在一年之内出具一份自我监管的提案，在酒精饮料上标注卡路里和营养指数。这份报告维护了人们消费酒精饮料时的知情权。在投票过去两年之后，本周欧盟委员会颁布了一份报告，要求酒饮行业一年内提出解决方案，让生产商受到自我监管系统的约束，自觉为消费者提供卡路里和营养成分信息，并由欧盟强制执行。葡萄酒及烈酒贸易协会（WSTA）对这一举措表示赞同，并支持欧盟与酒饮行业共同制定出一个有效的制度，还表示在这个信息时代，将信息完全告知消费者是值得推崇的。
葡萄酒与烈酒贸易协会在网站上提供酒精饮料的卡路里含量信息的做法已经实施了两年葡萄酒与烈酒贸易协会CEO迈尔斯比尔（Miles Beale）说道，试图在空间有限的产品标签上添加更多信息其实是一种倒退，我们不应该使用20世纪的方式去解决21世纪的问题，想了解所消费的酒精饮品信息的消费者，完全可以去网上自助查询。摘要： 本周，欧盟委员会出具了一份与酒饮行业相关的报告，报告请其成员在一年之内出具一份自我监管的提案，即在酒精饮料上标注卡路里和营养指数。
健康与食品安全委员维佳尼斯﹒安德留凯季斯（Vytenis Andriukaitis）在报告颁布后说道，此外，这份报告不认可任何以客观因素为由而拒绝在酒精饮料包装上提供成分和营养信息的行为 许多酒业公司包括帝亚吉欧（Diageo）和富邑（Treasury）都已率先为其旗下的酒饮标注卡路里信息和营养成分。图片来源：the drinks business 这一决定将有效地解决此前标注卡路里相关制度中存在的漏洞，此前的制度自2011年开始生效，强制规定所有食品都要向消费者提供一份含量和营养成分的说明，但酒精含量超过1.2%的酒类饮料却可以免除成分标注。
协会还建议建立信息网站，在网站上公布酒精饮料的卡路里含量和营养成分，而不是在饮料包装上标注，并表示这将是最有效的解决方案。同样地，苏格兰威士忌协会（Scotch Whisky Association）也对此决定表示赞赏，并承诺会以有意义的方式向消费者们呈现酒精饮料的卡路里信息，并表示消费者应该要了解这些信息，这样才能帮助他们选择符合自己健康生活方式的商品。
这份报告将全面强制酒饮业标注营养成分信息。随后，议会成员敦促委员会制定立法提案，规定最晚在2016年实现酒精类饮料的卡路里含量标注。在标注营养成分信息这一块儿，酒饮行业已经走在前列，在产品标签以外的地方为消费者提供卡路里含量等信息这一做法已经实施了一段时间摘要： 春天又来了，葡萄园里生机盎然的景象我们已经可以想象到了，那么酒庄里又在忙活些什么呢？一起来看看吧。
尽管混酿和装瓶的过程并不引人关注，但这两个步骤却有着非常重要的意义给新进酒窖的葡萄挪出空间。在沉淀的过程中，所有的沉淀物和杂质都将沉入容器底部，大约一周的时间，葡萄酒就可进入下一个步骤：过滤（Filtering）。
从本质上来说，只有经过了严冬的葡萄酒才能算得上是真正的醇美。有时酿酒师们会将需要混酿的葡萄汁放置在一起发酵，但通常情况下，酿酒师们会将各个品种的葡萄汁分开发酵，待发酵完成后再将混合在一起。
葡萄酒的过滤系统可要比咖啡的过滤系统复杂得多了。在大型酒庄，装瓶通常在酒庄内完成，而较小的酒庄往往会使用瓶装服务或是将葡萄酒通过油罐车运往酒庄外瓶装。
